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La pàte de praliné noisette amande sera parfaite pour un gàteau chocolat au coeur coulant praliné, une créme, une mousse et pourquoi pas une pàte à tartiner 475g
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Fondant patissier blanc permet le nappage des pàtisseries et la réslisation de décors. il est couramment utilisé par les pàtissiers pour glacer les éclairs 500g
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